Кислота уксусная в Новосибирске
Ознакомьтесь с перечнем товаров в данной категории. Вся предоставленная в каталоге продукция изготовлена по действующим стандартам качества. У нас вы сможете заказать оптом Кислота уксусная
| Наименование | Цена | Ед. изм. | |
|---|---|---|---|
| Уксусная кислота 20% | По запросу | Оставить заявку | |
| Кислота уксусная ледяная | По запросу | Оставить заявку | |
| Уксусная кислота 70% пищевая | По запросу | Оставить заявку | |
| Кислота уксусная пищевая | от 140 | руб/кг | Оставить заявку |
| Кислота уксусная ледяная ХЧ | от 186 | руб/кг | Оставить заявку |
| Уксусная кислота ХЧ ледяная | По запросу | Оставить заявку |
Уксусная кислота
Характеристика вещества
Как известно, виноделие было основано еще в Древних веках до н. э. Примерно столько же человечество знает и уксусную кислоту. Ведь процесс винного брожения не обходится без образования именно этой кислоты как одного из продуктов.
На деле представляет собой достаточно простое соединение, органического типа. Синонимичное номенклатурное название – этановая кислота. По своему химическому строению относится к карбоновым кислотам, идет сразу второй в ряду за муравьиной. Формула имеет одну карбоксильную группу, связанную с одним из двух атомом углерода. Пространственную схему строения молекулы можно представить так:
Выше представлена максимально развернутая молекулярная структура вещества. На правом рисунке одинаковые атомы для удобства обозначены одним цветом.
Внешне при обычных условиях выглядит как текучая бесцветная жидкость с раздражающим запахом, «бьющим в нос». Как и большинство органических соединений, полностью смешивается с водой во всех пропорциях, образуя раствор уксусной кислоты. Температура кипения чуть больше, чем температура кипения воды, и составляет 118°С.
Свое тривиальное название кислота получила за счет своих вкусовых характеристик. С греческого «уксос» переводится как «кислый».
Доподлинно неизвестно когда была открыта уксусная кислота, так как первые упоминания зафиксированы еще у древнегреческого философа Теофраста. А это примерно 3 век до н. э. Известно, что уксус получается в процессе брожения сахаров, что используется в виноделии. При этом долгое время считалось, что винная уксусная кислота и кислота, полученная синтетическим путем, это два разных соединения. Только к 16-му веку было доказано, что имеется в виду одно и то же вещество.
Получение уксусной кислоты
Известно, что уксусная кислота получается в процессе брожения вина как один из продуктов реакции. В 15-16-х веках промышленным способом получения кислоты считался процесс плавления в атмосфере кислорода некоторых ацетатных солей. Обычно это был ацетат меди как наиболее распространенная соль.
В 20-ом веке в Германии уксус получали в ходе процесса перегонки древесины.
Интересно отметить, что кислоту можно синтезировать, используя в качестве исходных веществ неорганические материалы, такие как хлор и сероуглерод. Данный процесс достаточно сложный и характеризуется наличием четырех стадий превращения.
В настоящее время одним из важных способов промышленного синтеза уксуса является реакция метанола с угарным газом. В процессе идет увеличение углеродной цепи.
В качестве катализаторов некоторые иностранные фирмы используют соли иридия, либо родия.
Типы и применение
Уксусную кислоту можно классифицировать по концентрации и агрегатному состоянию. В зависимости от концентрации будет отличаться сфера применения кислоты. Из основных направлений можно выделить: пищевую и крупнотоннажную химическую промышленность. Например, историческое применение уксусной кислоты – использование ее как компонента в производстве красителей, в частности свинцовых белил, индиго. А в пищевой отрасли используется как консервант Е260, либо для изготовления мучных изделий.
В России кислота выпускается большими партиями следующих концентраций:
- уксусная кислота 20%: преимущественно для пищевой промышленности;
- уксусная кислота ледяная (99%): растворитель для химпроизводства;
- уксусная кислота пищевая 70%: приготовление растворов, химпроизводство;
- уксусная кислота хч лед (более 99%).
Предлагаем купить уксусную кислоту для промышленных нужд у нас на сайте. С полным перечнем представленной продукции можно ознакомиться выше. Обратите внимание – цена договорная.
Купить кислота уксусная в городе Новосибирск
Оформите заявку через наш интернет-сайт или свяжитесь с нами по указанному телефонному номеру. Возможна доставка и самовывоз. Предоставляем информацию по телефону +7 (383) 300-78-03. Электронные запросы принимаются на [email protected]
*Цена, указанная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями ч. 2 ст. 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Итоговая стоимость рассчитывается при оформлении заказа.